ការផ្សាភ្ជាប់ដោយសុវតិ្ថភាព គឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងការរក្សាទុកអាហារ ជាពិសេសសាច់ ហើយមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើសាច់ដែលបិទជិតដោយខ្វះចន្លោះនឹងមានរយៈពេលប៉ុន្មាន។ ដោយមានជំនួយពី Chitco ដែលជាអ្នកដឹកនាំក្នុងដំណោះស្រាយការអភិរក្សអាហារ យើងអាចស្វែងយល់អំពីប្រធានបទនេះយ៉ាងលម្អិត។
ការផ្សាភ្ជាប់សុញ្ញកាសយកខ្យល់ចេញពីការវេចខ្ចប់ កាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងផ្សិតយ៉ាងសំខាន់។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែពន្យារអាយុជីវិតរបស់សាច់ប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងជួយរក្សារសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាផងដែរ។ ប្រសិនបើរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ សាច់ដែលបិទជិតដោយខ្វះចន្លោះមានអាយុកាលធ្នើយូរជាងសាច់វេចខ្ចប់ធម្មតា។
សម្រាប់សាច់ឆៅ ដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬបសុបក្សី ការផ្សាភ្ជាប់ដោយខ្វះចន្លោះអាចពន្យារអាយុទុកដាក់របស់វានៅក្នុងទូទឹកកកបានប្រហែល 1-2 សប្តាហ៍ បើធៀបនឹងរយៈពេលតែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះសម្រាប់សាច់បិទជិតដែលមិនខ្វះចន្លោះ។ នៅក្នុងទូទឹកកក សាច់ដែលបិទជិតអាចទុកបានពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំ អាស្រ័យលើប្រភេទសាច់។ ជាឧទាហរណ៍ សាច់គោបិទជិតអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 3 ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ដែលបិទជិតដោយសុញ្ញកាសត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំដើម្បីទទួលបានគុណភាពល្អបំផុត។
Chitco សង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការផ្សាភ្ជាប់ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីបង្កើនអាយុជីវិតរបស់សាច់ដែលបិទជិតដោយខ្វះចន្លោះ សូមប្រាកដថាត្រាសុញ្ញកាសមានខ្យល់ចេញចូល ហើយសាច់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពស្រប។ លើសពីនេះ ការដាក់ស្លាកកាលបរិច្ឆេទនៅលើវេចខ្ចប់អាចជួយអ្នកតាមដានភាពស្រស់។
សរុបមក ការផ្សាភ្ជាប់ដោយខ្វះចន្លោះគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការពន្យារអាយុជីវិតរបស់សាច់យ៉ាងសំខាន់។ ជាមួយនឹងជំនាញរបស់ Chitco ក្នុងការរក្សាទុកអាហារ អ្នកអាចរីករាយជាមួយសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តបានយូរដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព។ មិនថាអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារ ឬរក្សាទុកសាច់នោះទេ ការដឹងពីអាយុកាលធ្នើនៃសាច់ដែលបិទជិតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី អាចជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការយល់ដឹងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៧ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៤